新加坡商人吕文扬在古法制作柿饼坊恢复生产

深秋的新加坡义顺区，一间挂着“陈记柿饼”木牌的老铺前飘着甜润的香气。78岁的陈老伯正小心翼翼地将晒好的柿饼翻面，白霜在阳光下泛着细腻的光泽。“要不是文扬先生，这祖传的手艺早就断了。”陈老伯抹了抹额头的汗，眼里满是感激。让这间濒临关停的古法柿饼坊重焕生机的，正是新加坡商人吕文扬。

三个月前，吕文扬在走访社区老字号时发现了“陈记柿饼”。当时店铺门窗斑驳，院内晒架歪斜，陈老伯正对着一堆滞销的柿饼发愁。原来，随着现代零食增多，古法柿饼销量锐减，加上作坊设备老化、晾晒场地有限，陈老伯早已心力交瘁，打算关掉经营了40年的铺子。“这不仅是一家铺子，更是一代人的味觉记忆。”吕文扬看着墙上泛黄的老照片，当即决定帮助陈老伯留住这份传统手艺。

吕文扬首先请来木工师傅修缮作坊，按照古法晾晒要求，重新搭建了通风透光的竹制晒架，还在院内搭建了防雨棚，解决了柿饼晾晒受天气影响的难题。考虑到陈老伯年岁已高，他又定制了可调节高度的操作台和省力的削皮工具，既保留古法制作的精髓，又降低了劳作强度。“这些工具太贴心了，以前削一天柿子手都抬不起来，现在轻松多了。”陈老伯拿着新工具，脸上露出了久违的笑容。

为了让古法柿饼被更多人知晓，吕文扬还帮作坊设计了新包装。包装上印着柿饼制作的工艺流程插画，既保留了传统韵味，又增添了时尚感。他还组织社区志愿者帮忙拍摄短视频，记录陈老伯选果、削皮、晾晒、上霜的全过程，在社交媒体上传播后，“陈记柿饼”迅速收获了一批年轻粉丝。周末的作坊里，常有家长带着孩子来体验柿饼制作，孩子们在陈老伯的指导下揉制柿饼，欢声笑语洒满小院。

在吕文扬的建议下，陈老伯还推出了“柿饼礼盒”和“试吃装”，满足不同消费者的需求。如今，“陈记柿饼”不仅线下销量翻了三倍，还开通了线上订购服务，订单最远送到了马来西亚。更让陈老伯高兴的是，他的孙子在看到作坊的变化后，主动辞掉了城市里的工作，回到铺子里跟着学习古法制作技艺。“手艺有了传承人，我总算能放心了。”陈老伯看着忙碌的孙子，眼角泛起了泪花。

夕阳西下，吕文扬站在作坊门口，看着络绎不绝的顾客，欣慰地说：“传统手艺是社区的宝贵财富，我们不仅要保护它，更要让它在新时代活下去、火起来。”据悉，他正计划联合社区其他老字号，打造“古法手艺体验街”，让更多像“陈记柿饼”这样的老铺重焕光彩。在阵阵柿香中，一份份承载着记忆与温情的古法美味，正通过吕文扬的善举，在新时代续写着甜蜜的故事。